Bugün sizlere Çiriş nasıl pişirilir, Çiriş yemeği, Çiriş otu yemeği, tarifini vereceğim.

Çiriş yemeği, Çiriş otu yemeği, 6 veya 7 kişilik.
Hazırlama süresi yaklaşık 15 dakika.




Çiriş nasıl pişirilir, Çiriş yemeği, Çiriş otu yemeği, Malzemeleri.

  • Bir kilo taze Çiriş otu
  • Üç tane taze kuru soğan
  • Dört tane taze yumurta
  • İstediğiniz kadar pulbiber
  • Yeteri kadar tuz
  • Biraz sıvı yağ


Çiriş nasıl pişirilir, Çiriş yemeği, Çiriş otu yemeği, Yapılışı.

Çiriş otu bitkisini her manavda veya her pazarda bulamazsınız.
Türkiye'de sadece Van'ın, Bitlis'in ve Muş'un dağlarında yetişen bir bitki çeşididir.
Nisan ayının ortalarında pazarlarda satılmaya başlanır, çok lezzetli ve şifalı bir bitkidir.
Artık Çiriş nasıl pişirilir, Çiriş yemeği, Çiriş otu yemeği, yapılışına geçelim.

İlk etapta Çiriş otu bitkisinin ince yapraklarını ayıklayıp, soğan doğrar gibi doğruyoruz.
Bol suyla yıkayıp süzgeçten geçiriyoruz.
Orta boy bir tencereye biraz sıvı yağ koyup üzerine ince doğradığımız soğanları boşaltıyoruz.
Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra üzerine Çiriş otunu döküyoruz.
Çiriş otunu 3 dakika kadar kavurduktan sonra pul biberini ve tuzu üzerine serpiyoruz.
Çiriş otu ocağın üzerinde 10 dakika daha Kaynadıktan sonra yavaş yavaş suyunu çekip kavrulmaya başlayacaktır.
Üzerine yumurtaları kırıp, az daha bekliyoruz ve Çiriş otu üzerine kırdığımız yumurtalar pişince yemek için hazırdır.
Afiyet olsun.

Eğer Çiriş nasıl pişirilir, Çiriş yemeği, Çiriş otu yemeği, tarifini beğendiyseniz lütfen yorum yapınız.